暑假工实践报告推荐7篇

时间:2022-11-28 作者:betray

现在总结分为许多种类,实践报告就是其中一种,实践报告肯定要根据个人的实际实践情况来整理的,小文学范文网小编今天就为您带来了暑假工实践报告推荐7篇,相信一定会对你有所帮助。

暑假工实践报告推荐7篇

暑假工实践报告篇1

一、 实践主题:

走进公司,参观厂房,了解节能产品

深入社区,贴近市民,宣传低碳生活

二、实践目的:

1.通过深入社区,大力普及环保知识,提高市民的环保意识,培养社区居民和学生关注社会发展的责任感,热爱社会公益事业的品质。

2.在宣传教育别人的同时,不断提高自己的环保意识水平和知识水平,让我们彼此教育,负起环保责任,全面提高环境与发展意识,树立正确的环境价值观和环境道德风尚,从身边点滴做起;

3.建设绿色家园,弘扬社会道德风尚,发扬义工精神,促进社会和谐发展。

三、实践形式:

1. 对各年龄段人群进行询问。

2. 在小区草坪捡拾树叶垃圾。

3. 去公园社区进行实地访问

4. 上网查询资料,制定宣传策划

5.环保展板宣传:首先制作环保知识宣传展板,在会场展示,人们自由观看义工在旁边讲解;

6. 环保游戏:以游戏的形式进行宣传,吸引人们注意;环保知识有奖问答,根据展板内容提出相关环保问题,答对给予环保文具、环保小布偶等奖品;

7.问卷调查:用问卷调查的方式了解人们对环保的认知程度和环保观念;

8.邀请电视新闻媒体参与环保宣传活动,小组成员与居民、学生交流环保宣传心得。

四、实践时间:

20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx年来第一个暑假,应该要过十分充实而且有意义才对。因此我参加了华东师范大学的第二届芝加哥孔子学院中美学生暑期夏令营的志愿者活动,在这次暑期社会实践活动中我收获到了许多在学校里学习不到的知识,也锻炼了自我,加强了与不同人甚至是与外国朋友的交流能力。

我参加的暑期社会实践活动是由华东师范大学和美国芝加哥学院联合举办的中美学生交流活动,从xx年六月二十九日至八月三日,历时五个星期。期间我的主要工作和实践活动内容是与美国学生一同学习、一同生活,为美国学生介绍中国博大精深的传统文化,相互交流中美之间不同的风俗习惯。

美国的主办学校还为我们提供许多能代表上海发展和历史景点的参观以及上海周边城市的游览和北京的文化之旅,这一切活动不仅让美国学生更了解了中国,也让我们这些中国学生学习到了很多我们自己祖国的文化和历史。

这次特别的社会实践活动,从六月二十九日开始,我作为中方的志愿者入住华东师大对外交流中心宾馆,与我同屋的美国学生是美国芝加哥大学的 brenda ha。我们会在接下来的五周里一起读书一起生活。

与其它中外学生交流活动不同的是,上午中方学生会在全外教的课堂里提高自身的英语,这对身为英语专业的学生的我是个很好锻炼英语的机会,同时美方学生则学习中文课程,中午一同午饭过后,中美学生便会围坐在一起互相交流,这不仅让我对美国的文化和情况有更多的了解,而且由于中美学生的年龄相仿大家都会很多共同的话题,在其中也体会到了许多不一样的乐趣。

下午安排的活动是对中国传统文化的学习,中国的太极拳、武术、书法、国画、剪纸、京剧、孔雀舞让中美学生都乐在其中,更有意思的是,中美学生还一起动手体验包水饺,制作中国结,观看中国电影,教唱中国歌等等能体现中国传统文化的活动。

作为一名志愿者,我就应该负责为美国学生讲解中国文化和西方文化之间的不同,有时这让我这名英语为专业的学生也感到为难,许多中国特有的习俗是很难用英语对美方学生叙述的,于是便会到处查资料来提升自己各方面的英语能力,虽然会感到辛苦,可却又是乐在其中。

中美学生在华师大一起共住的两个星期里,除了一道学习,我们还安排了许多的外出参观游览的活动:

能代表上海商业商品交易蒸蒸日上的南京路步行街,繁华的步行街和琳琅满目的商品让美国学生流连忘返;

能代表外国对中国的投资企业的可口可乐公司,现代一体化的可乐生产的流水线让我们感慨了外企的严谨的管理制度;

能代表上海近现代史和传统文化的豫园,让美方学生沉浸在古色古香却又热闹且小吃繁多的豫园;

能代表上海的历史文化和当代艺术气息的上海博物馆、上海工艺美术馆和上海当代美术馆,让我们遨游在古代和现代的艺术长廊中。

此外我们还一起登东方明珠在上海最高处眺望,参观上海旧社会的历史陈列馆,体验了上海xx的世博会的上海城市规划展览馆,以及代表先进技术的上海科技馆,身临其境感受xx北京奥运会的北京文化之旅和体验江南特有的小桥流水寻常百姓人家的南浔之旅。无论是哪一段参观或者是游览之处,都无不让我与美国学生有了进一步的交流和了解。

接下来额两个星期则是美方学生入住中方学生家的homestay,在这个两个礼拜里,我和我的roommate相处的特别的愉快,我们平时一块学习生活,周末则和父母一起外出游玩参观其他有特色的景点。

最后一个礼拜也是最忙的一个,结束了四个礼拜的学习和生活,中美学生要一同策划一台文艺汇报演出,大家积极参加,演出不仅吸引了中方学生的家长更是吸引了双方学校的领导前来观摩,演出也大获成功。演出过后,美国学生就要回芝加哥,在唱响最后一首《朋友》后,中美学生相互拥抱,甚至落下了难舍的泪水。

俗话说天下无不散之筵席,在这个短短的五个礼拜中,我不仅学习到了如何独立的生活,如何与不同的人相处,也学习到了美国学生那种勇敢又充满活力和求知欲的精神,或许这就是我们所说的美国精神吧,同样我作为中国学生的代表同样让美国学生感受到中国“有朋自远方来,不亦乐乎”的中国精神。

这是一次值得我一生记忆的社会实践活动,活动结束到现在我还是和美国学生和中方学生的保持着联络和交流,他们让我感受到什么才是真正的“爱,无国界”。在这次活动中,由于我表现突出,主办学校还特颁发证书以资鼓励,更重要的是在这个看似普通的暑假我收获一份与众不同的人生财富!

暑假工实践报告篇2

寒假一转眼就过去了,在这短短的一个多月里我体会到很多,感受也很深。通过这个寒假的社会实践使我从内心体会到劳动的快乐和光荣。

本人姓名xxx,年龄22,籍贯河北省xx市xx县,社会实践职业:销售员。

由于经济原因我家在xx年在本村开了一家商店。由于我校放假较早,我本打算参加一些有关自己专业的社会实践,可看到父母忙碌的身影,我心想春节快到了,那时岂不更忙。于是我还是决定帮父母分担一些,自己做起了销售员,并且帮爸爸去集市上进货。社会实践报告

由于上学的原因,我不经常在家,对商品的价格还知知甚少,所以还要接受爸爸的培训。几天后,对商品的价格已有所了解。但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺,同样是买东西,我爸在时销售量就高,而我则不行通过实践我总结出几点:

第一,服务态度至关重要。

做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。

第二,创新注入新活力。

创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。去年过年,家里的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,虾,带鱼等等。这些年货是去年所没有的。现在生活水平提高了,消费水平也会提高,所以今年要备足年货,档次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上时代。父亲确实有经商头脑。社会实践报告

第三,诚信是成功的根本。

今年我家的对联是,上联:您的光临是我最大的荣幸。下联:您的满意是我最大的愿望。横批:诚信为本。成信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早的,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。我认为我父亲就是这样一个人,他为人稳重,待认真诚,办事周到,所以他得人缘很好,我认为这是开店成功最重要的一点。

暑假工实践报告篇3

由于是别人介绍的,所以离学校和家都有点远,但是自己找不到适合工作的我们也没资格在这里挑三拣四的了。收拾好行李,和家里人说好。我们就背上行囊出发去工作的城市!

虽然这次选的工作地点有点远,但这其实也是我们有意选择的结果。我们都想在这个暑假能找到不是再原来城市的工作,多在外面去见识一下,也是我们这次实践的目的之一。来到了指定的地点,同学的亲戚正在站台接我们,我们这次要工作的地点,正是在他的店里。

在稍微的接触了一下之后,我们感觉到这个“新老板”,人非常的好相处,没有我们想象中的那样的魔鬼上司的感觉。但是这都是工作之前的错觉罢了。

在我们安顿下来不久后就上岗,我们工作的地点是一个电脑卖场,我们主要的工作就是做为一个导购来为顾客推荐。这和我们本来所学的专业也有些关联,而且在我们看来,这是非常简单且轻松的工作。我们在进来的第一天都参加了简单的培训,主要就是一些简单的推销技巧,以及我们销售的电脑的种类、品牌、配置这一块。在学习的时候虽然每一个环节都非常的简单,但是要将这些都整合起来可就没那么容易了。尤其是电脑的配置方面,每个品牌每个型号的电脑配置都是不一样的,而且在价位上也多有变化。虽然这些都是可以查询,但是从之后的实践中我们才体会到,有着查询的功夫,顾客早就走远了。所以在意识到这个问题后,我们开始积极的牢记卖的火热的那几款电脑配置和问题,就算不能把全部型号记下来,但是常卖的几款必须记牢。果然,在我们能熟练的推荐几款常用的电脑的之后,我们接待的顾客也渐渐的多了起来,交易的成功率也越来越高。

工作了一段时间之后,我们开始觉得工作量开始越来越大,这和我们预期的略微有点不一样呢。直到老板拿出几张学生优惠购的海报让我们贴上,我才恍然大悟!现在是大一入学的暑假,来购买电脑的学生自然会多起来。做为一个销售,我还在节日和时间方面需要多多的了解一些啊。

在这段工作过去以后,我们在这里也各有收获。我自认为我学到最重要的东西就是与人之间的交流能力。在来的一开始,我还只是能勉强算是流利地和陌生人交流,在现在,我已经非常愉快的招呼新老客人了。出来见识一番,这次的行程,我们收获颇丰。

暑假工实践报告篇4

“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”作为一名大一学生的我,抱着贴近社会,锻炼自我的愿望,参加了大学生社会实践。期望在进入社会之前,积累多点社会经验,提早与社会来个零距离接触,学习如何与人交流沟通,学习如何与人合作等知识。实践是每个人的必经之路,在这条路上,我们锻炼着、成长着,跌跌撞撞,且歌且行。青春的光阴留给我们更多的是奋进的号角与激昂的乐谱,也许每一天拖着疲惫不堪的身子回来,也许每一天都要为了完成当天的任务而焦头烂额,也许每一天都要为了明日的采访做着准备,但我们是快乐的!

透过这次部分地区汉服旅游资源开发现状的调查实践,我们更加深入的了解到汉服的历史文化以及旅游价值。在杭州丝绸博物馆我们明白了从那剥茧抽丝到制成华丽飘逸的汉服的步步艰辛,在西湖湖畔我们深刻的感受到了旅客们对中华传统文化的热爱。然而,让我最受益匪浅的是:这次暑期社会实践,使我更好的了解社会的点点滴滴,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自我的位置,发现了自我的不足,对自身价值能够进行客观评价。这无形中使我对自我的未来有一个正确的定位,还增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。这次暑期社会实践,让我了解到团队的重要性,我们小队为了共同的目标一齐努力,大家不怕苦,不怕累,分工合作,有条不紊进行着任务。从分配工作到完成工作,我明白了只有大家都做好,才能收到预期的效果,我觉得在团队合作中,不仅仅要相信自我,也要相信他人,大家一齐努力,一齐奋斗,才能把工作做好。团结是一个优秀团队的灵魂。这次暑期社会实践活动让我加深了与朋友之间的交流合作,促进了朋友之间的友谊,也很大程度提升了自我办事潜力。

这次实践活动,丰富了我们的实践经验,提高了我们的团队合作潜力,使我们透过这次实践更加了解社会,从中获得的经验与知识让我用一生。社会实践引导着我们走出校门、步入社会、并投身社会;我们要抓住这个培养锻炼才干的机会;提升我们的修身,树立服务社会的思想与意识。

暑假工实践报告篇5

一、实践目的。

作为祖国未来的事业的继承人,新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感,提高自己的社会适应能力。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下,挣钱早已不是打工的目的,更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会,一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。

进行社会实践,最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习,从而提高自己的实战水平,同时可以将课本知识在实践中得到运用,从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生,由于本身具备的专业知识还十分的有限,所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。目的在于熟悉社会。就职业本身而言,并无高低贵贱之分,存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。

二、实践过程。

自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个假期的社会实践—走进xx市xx餐厅。

在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生,每天9点钟—下午2点再从下午的4点—晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

三、实践心得。

在这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。虽然这次的实践只有短短的几天,而且从事的是比较简单的服务工作,但是通过与各种各样的人接触,还是让我学会了很多道理。

将自己这短短的几天实践同理论相联系,我了解到当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题,责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。

四、实践总结。

实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。

暑假工实践报告篇6

终于还是开学了,回忆起暑假那一个月的打工生活,有太多说不出的心酸苦辣。

本来以为打工是一件很简单的事,很好玩,当自己去实践后才知道打工的苦,打工的累,当然也有打工的好。就因为这打工的经历我才体会到父母在外工作是多么的辛苦和劳累,也知道现在的自己是多么的幸福。

记得刚开始工作的时候觉得挺好玩,挺新鲜的,原来打工也可以这么舒服,只要在顾客来的时候招呼一下就可以了,但是做了几天之后才知道自己的不足。有时候一些顾客向我询问的时候我总说不清楚,给了顾客一些不明确的答案或者是问别人,总讲不清自己想法,当时觉得挺尴尬的,还遭到了便利店老店员的一些批评。还好后来我跟店里的老店员们做了一些交流,好了解了解以便于我以后不再那么尴尬,给顾客留下不好的印象。后来我总结了一下,我认为:对于销售,自信、态度、专业知识、技巧,一样都不可以少。因为我们卖手机,对于手机的功能一定要熟悉一定要精通。卖手机你的心态很重要,你不要觉得自己卖不出去,你要把你所知道的都告诉顾客们让他们了解产品,熟悉产品,那才是我们要做的。你的心态是你真正的主人,所以不要胆怯自己说不好或者出错,那都不是问题,只要你克服自己,调整好心态你一样可以做的很出色。在那里,我也学到了不少东西。原来对于怎么贴膜毫不了解的我也学会了如何把膜贴好,也学会了如何帮顾客更新软件,心里也挺开心的。刚开始贴膜我的手都会抖,而且最后还是不相信自己,所以还是没贴完就交给别人了。之后几次我还是主动要求贴膜,两次三次之后我就慢慢学会了,其实只要用心的,慢慢的,就可以做到很好,之后我也觉得自己还挺专业的。

时间也过得很快,一个月的打工生活就这样结束了,手里握着我打工得来的钱,心里非常的激动,虽然不多,但是是我通过努力自己挣来的钱,拿到这钱的那一刻,我忽然觉得不知该如何是好。回到家后,我给了爸爸妈妈一些钱买点他们自己喜欢的东西,余下的妈妈让我留着自己用,毕竟工作也挺辛苦的。因为这打工让我成长了,懂事了。

在这次的打工生活,我明白了很多,在这个社会有很多东西要学,不是我们想象的那么简单、容易。这次的打工经历给我上了宝贵的一课,他让我明白到别人批评或是你听取别人意见的时候,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话,虽然批评很难受,但你要接受他们的批评,把它当做是一种鼓励,这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路,我们要学会从哪里跌倒就要从哪里爬起来,这才是我们该做的,而不是勒红脸跟他辩论,这样只会越来越糟。

以后我们也将踏上这个社会,我们应该为以后做一些思考和打算,怎么样让自己变得更好、更出色。

暑假工实践报告篇7

一、实践单位简介

xx市永昌国际大酒店,位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米,总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米,商业面积为5501平方米,公寓面积为22866平方米。酒店于xx年4月20日动工修建,计划于20xx年12月投入使用。

该酒店项目按照国家五星级标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置,酒店共有客房346间,公寓144间,大中小会议室及多功能厅12间,并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。

在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神,始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如继往服务榆林经济建设。

二、实践内容

在永昌的实践生活中,实践的部门是餐饮部分支的风味餐厅,在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间,它不是最大的却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切,卫生,餐具盘点,当然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。

餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫,到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间:

客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推荐,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点。

之后就是等厨房的出品,在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌,如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。

三、实践体会

(一)微笑

对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实践中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实践之后,微笑已成为我生活中必须要做的事。

(二)灵活变通

三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识,使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求,以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的服务,才能使我们的服务达到优质甚至及至。

(三)推销技巧

在六个月的对客服务中,推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么,这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先,询问客人的口味及对菜品的喜好,然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销,都是六个月实践生活的累积和沉淀。

其实点菜也是很有讲究的,如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等,在我们的用餐过程中,有很多东西是不能同时食用的,如果客人点了海鲜,那么在最后上水果的时候就要注意了,果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;榆林的羊肉特别出名,也几乎成为就餐客人的必点,在食用羊肉的时候需要注意,羊肉不能与醋同时食用的:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

四、实践建议

(一)理论与实际操作的结合

在学校我们学习的都是理论知识,而在工作中更多的是需要实际操作:

1、在学习的同时学校应有属于自己的实际操作室。如一张床、一张桌子。在前厅与客房管理的课程中我们知道,什么是三点一线,而在实际操作中并不知道怎样才算是三点一线;在餐饮管理的课程中我们知道骨碟与杯子的距离,碗与骨碟的距离,酒杯该怎样摆等,而实际操作中我们并不知道怎样摆才合适,怎样做才会更漂亮美观。只有理论与实际操作的完美结合才能使我们在这个竞争激烈的时代更有机会。

2、在社交礼仪的学习中我们知道见客要保持微笑,微笑的标准是露八颗牙齿,而我们却不懂怎样做才能时时刻刻使我们的微笑保持标准,而这也可以通过一定的方法达到比如说咬筷子。怎样的坐姿、站姿算完美,实际操作并不知道。

(二)酒店英语的.学习

英语已成为国际化的通用语,在高星级的酒店中对服务员的的英语要求也尤为的重要。英语的实际应用能力包括听、说、写,在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。在三年的学习中很遗憾没有接受过专业的酒店英语学习,在就业压力如此大的时代任何东西都不能落下,当然学习也要求个人的主动性。

五、实践总结

通过六个月的实践生活,我受益匪浅。我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的工作和学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。在此我感谢酒店领导给了我在贵酒店学习的机会,也多谢同事们多日来无私的照顾和关心,使我开心顺利的完成在酒店的实践生活。最后,祝永昌国际大酒店生意兴隆,财源广进,和谐一家人,情系永昌情!